Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Enquête sur la gestion des effluents de fromageries fermières caprines en région Rhône-Alpes.

  FREY-DIALLO J., LEFRILEUX Y., MANSON R.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Effet de la granulométrie sur le traitement des eaux blanches et lactosérum par culture fixée.

  FREY-DIALLO J., LEFRILEUX Y., ROUX JC.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Caractérisation physico-chimique des lactosérums acides caprins de fromageries.

  MASLE I., BONNIN V., RAYNAL-LJUTOVAC K.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Fabrication d’un lactosérum fermier à partir des flores indigènes en espèce caprine.

  LEFRILEUX Y., MORGE S., LE MENS P., PUCET S.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Bactéries lactiques isolées de lait de vaches, de brebis et de chèvres de l’Ouest algérien.

  KACEM M., ZADI-KARAM H., KARAM NE.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Influence du temps de réfrigération sur la qualité bactériologique et biochimique du lait.

  ALLOUI-LOMBARKIA O., LACHKHAB S., YOUCEF L.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Influence d’une complémentation en zinc sur le taux de lipolyse du lait de vaches laitières.

  DEHARENG F., TAETER F., TURU C., FERRIERE S., DESWYSEN AG.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Influence des composants de base du lait de chèvre de la race Brune à poils courts sur la durée du caillage et la qualité du caillé.

  KUCHTIK J., SEDLACKOVA H.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Influence de l’ingestion de graines de lin extrudées sur les profils en acides gras du lait et du fromage de brebis.

  RONDIA P., LARONDELLE Y., DELMOTTE C., DEHARENG F., FABRY J., LALOUX J., DERYCKE X., BARTIAUX-THILL N.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité du lait

  Vers une reconnaissance des principaux régimes alimentaires des vaches à l’aide des profils terpéniques du lait.

  CORNU A., KONDJOYAN N., MARTIN B., FERLAY A., PRADEL P., COULON JB., BERDAGUE JL.