Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Limites analytiques des mesures des teneurs en collagène total et insoluble dans les muscles de bovin.

  A. LISTRAT, J.F. HOCQUETTE

• Affiche  • 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Variabilité de la teneur et de la solubilité du collagène du muscle longissimus thoracis chez les bovins de race Charolaise.

  R. DUMONT, Y. MERCIER, F. DELAMARCHE, J. LAMBERT

• 3R 2003 - Séance : Qualité des produits

  Incidence d’un apport en graines de lin chez la brebis et l’agneau sur les performances et le profil en acides gras de la viande d’agneaux élevés en bergerie ou au pâturage.

  P. RONDIA, C. DELMOTTE, F. DEHARENG, D. MAENE, J.F. TOUSSAINT, N. BARTIAUX-THILL

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Alimentation

  Influence du régime alimentaire sur le profil en acides linoléiques conjugués de la viande d’agneau.

  MAENE D., DEHARENG F., HUNEAU A., DAVIN C., DESWYSEN AG.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Les composés volatils des tissus adipeux d’agneaux élevés au pâturage ou en bergerie.

  CORNU A., PRIOLO A., KONDJOYAN N., MICOL D., BERDAGUE JL.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Bilans azotés et composition corporelle chez des agneaux soumis à une restriction alimentaire suivie d’une réalimentation.

  SAVARY-AUZELOUX I., JAILLER R., ORTIGUES-MARTY I.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Variabilité des poids et des conformations de carcasses de femelles bovines Charolaises d’un groupement de producteurs de Bourgogne.

  PIERRET P., BREUVART A., EISENZAEMMER C.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Performances zootechniques et qualité de la viande de taurillons Blanc Bleu Belge, Limousins et Aberdeen Angus engraissés avec deux types de rations.

  BULTOT D., DUFRASNE I., CLINQUART A., HOCQUETTE JF., ISTASSE L.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Influence d’un régime de finition riche en céréales sur la croissance et la composition corporelle de jeunes bovins Limousins et Charolais.

  HOCQUETTE JF., RUDEL S., JAILLER R., LEVEZIEL H., AGABRIEL J., MICOL D.

• Affiche  • 3R 2002 - Séance : Qualité de la viande

  Effets d’une supplémentation de matières grasses de soja sur les pourcentages des acides gras des dépôts adipeux et des muscles chez les bovins.

  BAS P., SAUVANT D.