Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Fréquences de traite associées à un apport d’hormone de croissance : quelles conséquences sur la quantité et la qualité du lait.

  BOUTINAUD M., DJIANE J., JAMMES H.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Influence de l’incorporation de graines de soja extrudées et de bicarbonate de sodium sur la composition en acides gras de la matière grasse du lait de chèvre.

  SCHMIDELY P., BAS P., ROUZEAU A., SAUVANT D.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  AOC Sainte Maure de Touraine : aptitude à l’acidification des laits et des lactosérums fermiers.

  MASLE I., GOBIN F.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  L’apport de caméline sous forme de graine ou de tourteau modifie la composition en acides gras des laits et la tartinabilité des beurres.

  HURTAUD C., PEYRAUD JL.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Effet des quantités d’herbe offertes et de l’apport de concentré sur la composition fine du lait des vaches laitières au pâturage.

  DELABY L., HURTAUD C., PEYRAUD JL.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Qualité du lait livré par les élevages agrobiologiques de quatre régions françaises.

  ECHEVARRIA L.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Etude des facteurs de variation de la qualité du lait en élevages bovins laitiers à la Réunion.

  TILLARD E.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Evolution de la composition chimique des laits de troupeaux de cinq systèmes de production du Massif Central.

  AGABRIEL C., COULON JB., JOURNAL C., DE RANCOURT B.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Evolution des taux butyreux et du diamètre des globules gras au cours de la traite chez la vache laitière.

  GUINARD-FLAMENT J., MICHALSKI MC., RULQUIN H.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Composition du colostrum et du lait de chèvre au cours de la période colostrale en immunoglobulines G, beta-lactoglobuline, alpha-lactalbumine et sérum albumine.

  LEVIEUX D., MASLE I., GENEIX N., MORGAN F., BOUVIER F.