Tous les textes des 3R

• 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Flore microbienne des laits crus de chèvre destinés à la transformation fromagère et pratiques des producteurs

  TORMO H., ALI HAIMOUD LEKHAL D., LOPEZ C.

• 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la race et du type de finition sur la composition en acides gras du muscle rectus abdominis chez la génisse

  OURY M.P., HORNICK J.L., DUFRASNE I., ROUX M., ISTASSE L., CABARAUX J.F.

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Zoonoses et sécurité sanitaire des produits

  Evaluation de la contamination par Staphylococcus aureus des laits de tank et de citerne en filière caprine.

  R. de CREMOUX, P. GABORIT, J. BARRAL, G. LAUTIER, A. LAURET

• 3R 2006 - Séance : Zoonoses et sécurité sanitaire des produits

  Recherche d’écosystèmes microbiens inhibiteurs de la croissance de S. aureus dans le lait de chèvre.

  K. RAYNAL-LJUTOVAC, J. BARRAL, B. POUTREL, I. GUILLET, J. BOIVIN, P. GABORIT, R. DIRBERG, R. DE CREMOUX

• 3R 2006 - Séance : Zoonoses et sécurité sanitaire des produits

  Viandes bovines : une analyse des dangers biologiques pour le consommateur appliquée à l’abattoir.

  J. FOSSE, J-M. CAPPELIER, M. LAROCHE, N. FRADIN, K. GIRAUDET, C. MAGRAS

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Systèmes d'élevage

  Typologie fonctionnelle des élevages Rouge des Prés en AOC Maine-Anjou.

  C. LAURENT, S. COUVREUR, Y. LAUTROU

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Systèmes d'élevage

  Gamme, circuits commerciaux et signes officiels de qualité : sources de flexibilité commerciale des élevages bovins viande.

  S. INGRAND, I. CHEVALLIER, C.H. MOULIN, J. CESSIEUX, E. CHIA

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques contractiles et métaboliques du muscle de génisses Holstein issues de clonage somatique, comparaison avec des animaux témoins issus d’insémination artificielle.

  C. JURIE, B. PICARD, Y. HEYMAN, P. CHAVATTE-PALMER, J-F HOCQUETTE

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Propriétés des muscles et de la viande de taurillons de la race Blonde d’Aquitaine.

  B. PICARD, C. JURIE, A. LISTRAT, D. BAUCHART, J. LEPETIT, D. MICOL, H. DUBROEUCQ, R..JAILLER, P. COTTIN, L. GIRAUDEAU, H. JACOB

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Estimation de la valeur bouchère de bovins à partir de la tomographie de rayons-X en Hongrie.

  G. HOLLO, J. TŐZSÉR, I. HOLLO, E. SZŰCS, I. REPA