Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Effets de la réduction de la fréquence de traite sur les concentrations en vitamines et caroténoïdes du lait de vache

  Graulet B., Martin B., Pomiès D.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  A propos des acides gras du lait des vaches de race Holstein Italienne et Brune Italienne

  Secchiari P., Conte G., Mele M., Serra A.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Interaction du plomb et du cadmium avec les bactéries lactiques du lait de chamelle cru et fermenté

  Akhmetsadykova SH., Loiseau G., Faye B., Konuspayeva G.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Découpe et mensurations des carcasses de caprins Créoles élevés en conditions intensives

  ALEXANDRE G., LIMEA L., BOCAGE B., MAHIEU M., MANDONNET N.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Incidence des facteurs d’élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande bovine biologique

  JAMAR D., STILMANT D., STASSART P., BARET P., CLINQUART A.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Qualité et facteurs de déclassement des carcasses AOC Maine-Anjou – analyse sur 2005-2008

  LE BEC G., COUVREUR S.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques musculaires et qualité de la viande de bœufs charolais et maraîchins hivernés en plein air ou en stabulation libre

  NOZIERES M.O., ROSSIGNOL C., JOUVEAU E., METEAU K., FEUILLET D., HOCQUETTE J.F., JURIE C., JAILLER R., MICOL D.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Effet de l’utilisation de sélénium organique sur la qualité de la viande lors de son enrichissement en acide gras oméga 3 à l’aide d’un concentré de luzerne

  RICHARDSON R.I., COULMIER D., SOUTER B.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Qualités de la viande de bovin en Martinique selon leur génotype et leur mode d’alimentation

  REGINA F., EUGENE S., RINNA R., GAUTHIER V., ARCHIMEDE H., ALEXANDRE G.

• 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Recherche de marqueurs de tendreté de la viande de jeunes bovins de races à viande par analyse protéomique

  Chaze T., Hocquette J.F., Meunier B., Renand G., Journaux L., Capel C., Picard B.