Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2013 - Séance : Qualité des produits

  Utilisation des acides gras de la graisse intramusculaire comme biomarqueurs de l’alimentation et de la provenance en viande bovine

  DUFEY P.- A.

• 3R 2013 - Séance : Qualité des produits

  Qualité des laits crus: réservoirs susceptibles d’influencer la diversité microbienne et effets des pratiques de traite

  MALLET A., DELBES-PAUS C., MONTEL M.C., KAUFFMANN F., SESBOUE A., CHESNEAU C., DESMASURES N.

• 3R 2013 - Séance : Qualité des produits

  Croissance et nature des dépôts de jeunes bovins charolais recevant en engraissement des rations à base d’enrubannage ou d’ensilage de maïs.

  SEPCHAT B., ORTIGUES-MARTY I., MIALON M.M., FAURE P., AGABRIEL J.

• 3R 2013 - Séance : Qualité des produits

  Les caractéristiques des vaches de réforme de l’AOP Maine Anjou et les pratiques de finition influencent leur qualité de viande

  COUVREUR S., LE BEC G., MICOL D., AMINOT G., PICARD B.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Influence du type racial sur les qualités organoleptiques de la viande bovine selon le mode de cuisson

  DUBOST A., METEAU K., LISTRAT A., MICOL D.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Caractérisation des produits Label Rouge Viande Bovine en Aquitaine

  ELLIES-OURY M.P., DAUVERGNE A., JACOB H.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Caractérisation de la qualité de la carcasse et de la viande des taurillons Holstein engraissés en Tunisie

  SLIMENE A., DAMERGI C., NAJAR T., CHAMMAKHI L., BEN MRAD M.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Influence du système de production et de la maturation de la viande sur le profil en acides gras des lipides du tissu adipeux intramusculaire des veaux de la race Retinta.

  HORCADA A., POLVILLO O., JUÁREZ M., PEÑA F.P., AVILÉS C., LÓPEZ A., CURBELO P. TEJERINA D., GARCIA S.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Effet du type de pâturage sur la qualité de la viande des agneaux élevés en mode biologique

  Hamdi H., Majdoub-Mathlouthi L., Znaidi I. A., Aissa A., Kraiem K.

• Affiche  • 3R 2012 - Séance : Qualité des produits

  Effet de l’apport d’huile de poisson et d’amidon sur la ?9-désaturation de l’acide vaccénique marqué au 13C dans les tissus corporels de chèvres laitières recevant une ration riche en huile de tournesol

  TORAL P.G., CHILLIARD Y., BERNARD L.