Tous les textes des 3R

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Influence de la vitesse de croissance et de l’âge a l’abattage des jeunes bovins charolais sur la qualité de la viande

  HAUREZ P., JOULIE A.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Effet du vêlage sur les poids et qualités des carcasses et des viandes de génisses charolaises, abattues entre 30 et 40 mois

  CADOT M., COLIN G., DURAND Y., JABET S.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Différenciation des fibres musculaires chez le fœtus bovin.

  PICARD B.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Contribution du contrôle individuel des jeunes béliers pour l’amélioration des aptitudes bouchères

  PERRET G., BOUIX J., POIVEY J.P., BONNET J.N., BIBE B.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Efficacité génétique d’un noyau de sélection à objectif de croisement industriel, en races bovines allaitantes

  PHOCAS F., COLLEAU J.J., MENISSIER F.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Importance de la variabilité génétique et du mode d’élevage des bovins sur les caractéristiques musculaires et les qualités organoleptiques de leurs viandes

  GEAY Y., RENAND R.

• 3R 1994 - Séance : Production de viande de qualité

  Incidence des caractéristiques musculaires sur les qualités organoleptiques des viandes

  TOURAILLE C.

• 3R 1994 - Séance : Facteurs d'élevage influençant la qualité du lait

  Relations entre les numérations cellulaires du lait et le statut infectieux de la mamelle chez la chèvre

  De CREMOUX R., POUTREL B., BERNY F., HEUCHEL V.

• 3R 1994 - Séance : Facteurs d'élevage influençant la qualité du lait

  Amélioration génétique de la composition du lait des brebis laitières : situation, résultats et perspectives.

  BARILLET F., ASTRUC J.M., LAGRIFFOUL G.

• 3R 1994 - Séance : Facteurs d'élevage influençant la qualité du lait

  Variations du point de congélation et principales causes du mouillage du lait de vache

  PARGUEL P., CORROT G., SAUVEE O.