Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Impact d’une complémentation en graine de lin – forme native, aplatie ou thermotraitée – ou en tourteau de colza fermier sur le profil en acides gras de la viande et les performances zootechniques d’agneaux de bergerie.

  C. DELMOTTE, P. RONDIA, K. RAES, V. DECRUYENAERE, V. SERVAIS, J. FAMEREE

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Effets de sources protéiques alternatives au soja sur les performances de croissance et sur la qualité de la viande d’agneaux à 130 jours.

  A. DI GRIGOLI, G. TORNAMBÉ, A. BONANNO, G. DI MICELI, A.S. FRENDA, D. GIAMBALVO

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la nature du régime sur la qualité de la carcasse et de la viande des taurillons à l’engrais.

  M. BLANCO, M. JOY, G. RIPOLL, P. ALBERTÍ, I. CASASÚS

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Mise au point d’un dispositif de contrôle sur l’animal de la quantité de concentré ingérée par des bovins en finition.

  P. NOZIERE, D. ANDUEZA, B. MEUNIER, D. MICOL

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Etude des relations entre critères d’appréciation en vif, rendement de carcasse et caractéristiques physico-chimiques des viandes chez la vache adulte de race Charolaise.

  P. PIERRET

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Enrichissement en sélénium de la viande de taurillons Blanc-Bleu Belge par incorporation dans la ration de finition d’escourgeon cultivé avec un engrais contenant du sélénium.

  J-F. CABARAUX, J-L. HORNICK, N. SCHOONHEERE, L. ISTASSE, I. DUFRASNE

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Qualités organoleptiques de la viande de boeufs charolais abattus à 24-28 mois.

  Y. DURAND, J. P. FARRIÉ

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Production de veaux rosés Salers : Effets du fourrage et de l’aliment concentré sur les caractéristiques zootechniques et sur les qualités organoleptiques de la viande.

  E. SERRANO, P. PRADEL, J. AGABRIEL, R. JAILLER, H. DUBROEUCQ, D. MICOL

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Prévalence, origine, circulation et persistance des Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) dans les élevages bovins français.

  S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, P. BOSCHER, P. PICANT, B. MATHIEU, C. DEGAND, B. POUTREL, V. HEUCHEL, Y-M. CHATELIN

• 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Abattage des vaches laitières en lactation : quantification du phénomène et conséquences pour les abattoirs.

  N. MEFFE, C. VEILLAUX, D. BASTIEN