Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques contractiles et métaboliques du muscle de génisses Holstein issues de clonage somatique, comparaison avec des animaux témoins issus d’insémination artificielle.

  C. JURIE, B. PICARD, Y. HEYMAN, P. CHAVATTE-PALMER, J-F HOCQUETTE

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Propriétés des muscles et de la viande de taurillons de la race Blonde d’Aquitaine.

  B. PICARD, C. JURIE, A. LISTRAT, D. BAUCHART, J. LEPETIT, D. MICOL, H. DUBROEUCQ, R..JAILLER, P. COTTIN, L. GIRAUDEAU, H. JACOB

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Estimation de la valeur bouchère de bovins à partir de la tomographie de rayons-X en Hongrie.

  G. HOLLO, J. TŐZSÉR, I. HOLLO, E. SZŰCS, I. REPA

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Carcasses de taurillons alimentés à l’ensilage de maïs ou à la pulpe de betteraves : comparaison de la couleur de la viande et de la couleur du gras.

  P. PIERRET, M.A. GIBOULOT, M. JOUANNO

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Différents traitements de la graine de lin dans le cadre de l’engraissement de vaches de réforme.

  CABARAUX J.F., DOTREPPE O., DUFRASNE I., ISTASSE L., HORNICK J.L.

• 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Faisabilité d’une production de viande issue d’animaux alimentés « non-OGM ».

  J.-P. FARRIE

• 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  La propreté des bovins à l’abattoir : état des lieux de la situation, facteurs explicatifs et outil de notation.

  D. BASTIEN, J. LUCBERT, P. CARTIER

• 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Différenciation de la qualité sensorielle des viandes par le mode de conduite chez la génisse Charolaise.

  M.P. OURY, R DUMONT, C. AGABRIEL, J. AGABRIEL, J. BLANQUET, E. DRANSFIELD, L. ISTASSE, D. MICOL, B. PICARD, M. ROUX

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Alimentation

  Les protéines myofibrillaires chez le jeune bouc Boer : influence de la sous-nutrition.

  A.M. de ALMEIDA, L.M. SCHWALBACH, J.P.C. GREYLING, L.A. CARDOSO

• Affiche  • 3R 2005 - Séance : Qualité des produits

  Utilisation de mesures par ultrasons pour la prédiction de la composition tissulaire de la carcasse chez des agneaux vivants de race Churra Tensina.

  M. JOY , M. OLORIZ, A. SANZ, D. VILLALBA, R. REVILLA, R. DELFA