Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Perception de la traçabilité par les consommateurs des viandes rouges en Tunisie

  JEBALI A., SLIMENE A., NAJAR T., DAMERGI C., HAJJAJI S.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Etude des interactions et du compromis entre les performances de 30 génisses Blonde d’Aquitaine et les qualités nutritionnelle et sensorielle de la viande

  CONANEC A., PICARD B., CANTALAPIEDRA-HIJAR G., CHAVENT M., DENOYELLE C., GRUFFAT D., NORMAND J., SARACCO J., ELLIES-OURY M.P.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Étude du continuum pratiques d’élevage des bovins – carcasse – muscle – viande pour une gestion optimale des qualités des produits : stratégies statistiques applicables pour l’analyse de métadonnées

  GAGAOUA M., PICARD B., MONTEILS V.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Identification d’un bouquet d’indicateurs environnementaux pour mieux qualifier la durabilité de la viande française et nourrir la démarche de responsabilité sociétale de la filière

  GAC A., HAMON C., GUINOT C., LAPASIN C., ORLIANGES M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Alimentation

  Effets de l’incorporation des glands de chêne vert (Quercus ilex) dans l’alimentation des agneaux de race Barbarine sur l’oxydation des lipides et les paramètres de la couleur de la viande

  Mekki I., Yagoubi Y., Smeti S., Hajji H., Mahouachi M., Atti N.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Génétique

  Relations génétiques entre l’efficience alimentaire de jeunes bovins en croissance et leur composition corporelle à l’abattage

  TAUSSAT S., KRAUSS D., MAUPETIT D., FOUILLOUX M-N., JAILLER R., RENAND G.

• 3R 2018 - Séance : Génétique

  Le Système de Management de la Qualité de France Génétique Elevage : un exemple d’organisation multi-organismes au service d’un collectif appuyée sur la norme ISO 9001

  Laurent JOURNAUX L., DELACROIX J., DELAUNAY H., MINARD I.

• Affiche  • 3R 2016 - Séance : Santé

  Contrôle des résidus d’antibiotiques dans le muscle en France – Contribution des

  ROUDAUT B., FOURNET I., PESSEL D., SANDERS P.

• Affiche  • 3R 2016 - Séance : Santé

  Santé animale et viande de qualité : une approche possible chez le bovin

  DURAND D., MOUROT BP., NORMAND J., GUILLON C., MAIRESSE G., CHESNEAU G., BAGE AS., THOMAS A., GRUFFAT D.

• Expériences et Innovations de Terrain  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Caractérisation sensorielle des viandes Label Rouge limousines Boeuf, Junior et Veau

  LEGRAND I., DALLAY A., LIARDOU M-H.