Tous les textes des 3R

• 3R 2022 - Séance : Génétique

  DigeR : un indicateur de l’efficience alimentaire des vaches laitières calculé à partir du profil en acides gras du lait

  BERODIER M., GAUDILLIERE N., WOLF V., DUBIEF F., BROCHARD M., LECLERC H.

• Affiche  • 3R 2020 - Séance : Qualité des produits et Sécurité des aliments

  Observatoire des mycotoxines présentes dans l’ensilage de maïs destiné à l’alimentation des vaches laitières en Bretagne

  NEUMANN RAOUX S., JATTIOT M.

• Affiche  • 3R 2020 - Séance : Qualité des produits et Sécurité des aliments

  Effet de l’ajout du sirop de datte sur les propriétés physicochimique, antioxydante et sensorielle du lait de dromadaire fermenté

  OUSSAIEF O., JRAD Z., KHORCHANI T., EL-HATMI H.

• Affiche  • 3R 2020 - Séance : Qualité des produits et Sécurité des aliments

  La restriction alimentaire des vaches laitières : un levier pour étudier le système lipolytique dans le lait et la glande mammaire

  HURTAUD C., BERNARD L., BOUTINAUD M., CEBO C.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Transformation du lait de chamelle en kéfir

  ARROUM S., FGUIRI I., ATIGUI M., SBOUI A., AYEB N., HAMMADI M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Effet du traitement thermique sur la composition en acides gras du lait caprin

  SBOUI A., ELHOUSSEINI K., BOUTALEB H., ARROUM S., HAMMADI M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Effet de l’incorporation de déchets de datte dans la ration des chèvres de la population locales dans le sud Tunisien sur l’ingestion et la qualité du lait

  AYEB N, MAJDOUB B, DBARA M, KHORCHANI S, KHORCHANI T

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Caractérisations biochimique et microbiologique des fromages: caprin, camelin et bovin

  FGUIRI I., AYEB N., SBOUI A., ARROUM S., KHORCHANI T., HAMMADI M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des laits des quatre espèces animales élevées dans la région aride

  TITAOUINE M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Variation des caractères laitiers et du rendement fromager selon le mode de sevrage chez la brebis Sicilo-Sarde en Tunisie

  HAMDI H., ALOULOU R., SAMET Y., TAAMALLAH A., M’SADAK Y.