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2405. Elevage et Changement climatique

Élevage et Changement climatique | multiperformance | Ovins à viande | Ovins Laitiers

Observatoire des performances environnementales et de durabilité en élevage ovin : les résultats du projet LIFE Green Sheep

« THROUDE S. (1), BOUYSSIERE S. (2), FRETTE F. (3), ROUILLE B. (4), DOLLE J. B. (5) (1) Institut de l’Elevage (Idele), Agrapole, 23 rue Jean Baldassini, 69364 Lyon Cedex 7 (2) FBL, Maison de la Coopération et de l’Alimentation, 2 Avenue Daniel Brisebois, 31320 Auzeville – Tolosane (3) INTERBEV, Tour Mattei, 207 rue de Bercy, TSA 21307, 75564 Paris Cedex 12 (4) Institut de l’Elevage (Idele), Monvoisin, 35650 Le Rheu (5) Institut de l’Elevage (Idele), 54-56 avenue Roger Salengro, 62223 St Laurent Blangy

RESUME
Le programme LIFE Green Sheep vise à réduire de 12% l’empreinte carbone de la viande ovine et du lait de brebis tout en assurant la durabilité des exploitations. En France, 823 fermes ovines ont réalisé un diagnostic CAP’2ER® et Durabilité En Elevage Ovin (DEO) pour mesurer leur niveau d’émission de Gaz à Effet de Serre (GES) et leurs performances de durabilité. Les émissions brutes de GES et l’empreinte carbone nette du lait de brebis et de la viande ovine sont respectivement de 2,93 et 2,08 kg éq. CO 2/ L corrigé 130, et 43,1 et 21,1 kg éq CO2/kg carc. Les résultats montrent également une variabilité des émissions de GES selon les pratiques, avec des fermes optimisées réussissant à réduire les émissions tout en maintenant de bonnes performances de durabilité. Cela démontre qu’il est possible de concilier réduction des GES et durabilité des exploitations. »

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• Throude s.
• Bouyssiere S.
• Teuma O.
• Rouillé B.
• Dolle J.B.