Tous les textes des 3R

• 3R 2000 - Séance : Questions techniques posées par les signes de qualité lait

  Etude du lien entre terroir et produit dans le cas des fromages AOC : influence de la composition floristique des fourrages sur les caractéristiques chimiques et sensorielles des fromages affinés.

  COULON J.B., MARTIN B., VERDIER-METZ I., BUCHIN S., VIALLON C.

• 3R 2000 - Séance : Questions techniques posées par les signes de qualité lait

  Description sensorielle de trois fromages fermiers : le Banon, la Brique du Forez et le Rogeret.

  LE MENS P., PARGUEL P., TORMO H., LEFRILEUX Y., BOURGE G., GUILLARD C.

• 3R 2000 - Séance : Questions techniques posées par les signes de qualité lait

  Adaptations aux questions techniques des AOC fromagères dans deux dispositifs de Recherche-Développement.

  HAUWUY A., COULON J.B., CHAMBA J.F., BALLOT N.

• 3R 2000 - Séance : Alimentation - Fermentations ruminales

  Comparaison de deux méthodes d’étude de la dégradation à court et moyen termes des aliments pour ruminants (in sacco et production de gaz in vitro).

  GIGER-REVERDIN S., SAUVANT D., CHAPOUTOT P.

• Affiche  • 3R 2000 - Séance : Alimentation - Fermentations ruminales

  Variabilité de la fermentescibilité à court terme de 24 matières premières destinées aux ruminants. Liaison avec la composition chimique.

  GIGER-REVERDIN S., DUVAUX-PONTER C.

• Affiche  • 3R 2000 - Séance : Alimentation - Fermentations ruminales

  Variabilité de composition chimique et de dégradabilité de l’azote des drêches de blé.

  CHAPOUTOT P., WEISS P., MOREL D'ARLEUX F.

• Affiche  • 3R 2000 - Séance : Alimentation - Fermentations ruminales

  Les bilans minéraux et énergétiques : un outil de travail pour situer et améliorer l’efficacité biologique des processus de production agricole.

  MEYERS A., SCHMIT-MEYERS N., HOFFMANN M., WEBER M., STOLL J.

• Affiche  • 3R 2000 - Séance : Alimentation - Fermentations ruminales

  Effets de Saccharomyces cerevisae et Aspergillus oryzae sur la digestion et le fonctionnement ruminal : étude bibliographique.

  LESCOAT P., ALI HAIMOUD-LEKHAL D., BAYOURTHE C.

• Affiche  • 3R 2000 - Séance : Alimentation - Fermentations ruminales

  Influence de la teneur en peptides et en amidon de la ration sur les fermentations dans des cultures continues de microbes du rumen.

  BROUDISCOU L.P. PAPON Y., BERNARD L., BROUDISCOU A.F.

• Affiche  • 3R 2000 - Séance : Alimentation - Fermentations ruminales

  Dégradabilité ruminale du carbone (C) et de l’azote (N) des aliments. Méthodologie d’étude intégrant la fermentation en batch et la spectrométrie dans le proche infra-rouge (SPIR).

  DECRUYENAERE V., DARDENNE P., PARACHE P., LECOMTE P.